中国 中国の屋台料理10選｜定番グルメと「危険・不衛生」の実際
中国の屋台料理は本当に危険？動画で話題の中国屋台と実際の日常屋台の違いを整理し、肉夹馍や生煎包、甜水面など、現地で定番として食べられている屋台料理10選を紹介します。
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食べる ミーサオ（Mì Xào）とは？ベトナム風焼きそばの味・麺の種類・頼み方を解説
ミーサオ（Mì Xào）は「炒めた麺」という意味のベトナム風焼きそば。小麦麺や米麺を具材たっぷりに炒め、魚醤やオイスターソースで香ばしく仕上げます。味の特徴、麺の違い、屋台での注文フレーズ、家庭での作り方も紹介。
中国 炸酱面とは？ジャージャー麺の本場・北京スタイル解説
炸醤面は、中国・北京を代表する麺料理。小麦麺に、豚ひき肉と大豆発酵調味料を炒めた濃厚な肉味噌をかけ、きゅうりや大根などの千切り野菜と混ぜて食べる。日本の「ジャージャー麺」のルーツとされる家庭料理。
ベトナム Phở Cuốn（フォー・クオン）とは？ハノイ発祥のフォー生春巻き
Phở Cuốnは、ベトナム北部・ハノイ発祥のフォー生春巻き。幅広いフォーの生麺で牛肉や香草を巻き、甘酸っぱいヌクチャムにつけて食べる。フォーをスープではなく巻き料理にアレンジしたユニークな一皿で、軽くヘルシーに楽しめる。
台湾 割包（グアバオ）とは？台湾屋台で人気の角煮サンド
割包は、台湾で定番のストリートフード。ふわふわの蒸しパンを半分に割り、角煮肉・高菜・ピーナッツ粉・香菜を挟んで食べる。甘辛い豚肉と香草、ナッツの香ばしさが調和し、「台湾バーガー」とも呼ばれる人気グルメ。
台湾 蛋餅（ダンビン）とは？台湾朝食の定番クレープ風グルメ
蛋餅は、台湾の朝食として人気のクレープ風料理。薄い小麦粉生地の上に卵をのせて焼き、醤油ベースの甘辛タレやソースをかけて食べる。ハム・チーズ・ツナなどを加えたアレンジも豊富で、台湾の朝食屋台の定番メニュー。
中国 中国・香港・台湾の“お茶系ドリンク”9選｜漢字・ピンイン・味・どこで飲める？
タピオカだけじゃない。中国の伝統＆流行ドリンク10選を、漢字・ピンイン・味の特徴・どこで飲める/買えるまで在住者目線で解説。初心者にもわかる早見表つき。
中国 中国10大ラーメン「蘭州ラーメン」とは？
蘭州ラーメンは中国・甘粛省蘭州市発祥の清湯牛肉麺。澄んだ牛骨スープに手延べ麺、白い大根、赤い辣油、香菜の緑が彩るのが特徴で、基本は辛さ控えめ。ハラール文化の影響を受け、牛肉中心のやさしい旨味が楽しめる。中国１０大ラーメンの一つ。
中国 豆腐脳とは？読み方・味・由来を解説｜豆花との違いもわかる中国の朝食
豆腐脳とは中国で親しまれている柔らかい豆腐料理。読み方や味の特徴、由来、北方と南方の違い、台湾の豆花との違いまで初心者向けに解説します。
食べる 中華デザート一覧【定番&ガチ15選】本場との違いや特徴を解説
中華デザートにはどんな種類がある？杏仁豆腐やマンゴープリンから豆花・亀ゼリーまで、定番・有名・ガチ中華スイーツを分かりやすく解説します。
中国 手抓饼とは？台湾屋台で大人気のサクもちクレープ
手抓饼は、中国の屋台で人気のストリートフード。薄い層状の生地を鉄板で焼き上げ、卵・レタス・ハム・ソーセージ・ピリ辛ソースなどを挟んで食べる。クロワッサンのように層がはがれる食感と、手軽さが魅力で、台湾・中国全土の朝食や軽食として定番。
中国 中華屋台で人気の「炸蘑菇」とは？キノコの唐揚げというローカルB級グルメ
中国・台湾屋台で定番のB急グルメ炸蘑菇（キノコの唐揚げ）は、山東料理に属し、味と風味がおいしい有名な郷土料理で、その名の通り中華スパイスの風味がついたキノコを揚げて食べる料理です。
中国 紫米饭团とは？台湾朝食の定番おにぎり
紫米饭团は、中国南部や台湾の朝食として人気の紫米おにぎり。もちもちとした黒米に油条（揚げパン）、肉鬆（豚肉のそぼろ）、卵、野菜などを包み込む。栄養豊富で腹持ちがよく、伝統的な庶民のファストフードとして愛されている。
中国 甜水面（ティエンシュイミエン）とは？甘辛しびれがクセになる四川ローカル麺
甜水面（ティエンシュイミエン）は、四川・成都のローカルグルメとして親しまれる和え麺。砂糖の甘さに辣油の辛さと花椒のしびれが重なる、麻辣だけではない四川麺の魅力を紹介します。
中国 铁板豆腐（鉄板豆腐）とは？中華圏で親しまれる豆腐ステーキの定番料理
铁板豆腐（鉄板豆腐）は、中国や台湾の屋台で定番の豆腐ステーキ。老豆腐を鉄板で香ばしく焼き、スパイスとソースで仕上げる中華圏のストリートフードを解説。
中国 【ガチ中華料理】辛くない火鍋、ココナッツチキン鍋「椰子雞」
椰子鸡は、中国・海南省発祥の人気火鍋料理。若鶏を丸ごとカットし、ココナッツジュースと水をベースに煮込むことで、あっさりとした甘みと滋養が感じられるスープになる。薬膳食材やきのこを加えることも多く、美容や健康志向の人々にも支持されている。
中国 深圳グルメ10選｜現地在住者オススメ広東料理・名物
深圳グルメといえば？在住者が現地在住者がすすめる広東料理、辛くない中華を紹介。ココナッツチキンや潮汕牛肉火鍋など定番から穴場まで。現地レストランで困らない中国語付き！
ベトナム 【2025年最新版】ホーチミンでおすすめのフードコート 5選
ホーチミンでおすすめなフードコート5選を現地在住者が厳選。涼しく清潔で一人旅にも最適！フォー・バインミーから韓国キンパ・タイカレーまで多国籍屋台を食べ歩こう。
食べる 中国の麺料理とは？中国10大麺料理と有名な種類を地域別に解説
中国の麺料理、中国の麺料理一覧から、中国各地の食文化が見えてくる代表的な麺料理を解説します。種類が非常に多い中国麺を地域別に整理し、有名な10大麺料理の特徴や味、日本のラーメンとの違いまで紹介。
ベトナム ベトナムの屋台料理ガイド｜絶対食べたいストリートフードと現地の楽しみ方
ベトナム料理といえば「フォー」や「生春巻き」…だけじゃない！現地在住者が胸を張っておすすめする、本当のストリートフード10選をご紹介。香草とスパイスが香る“リアルなベトナムの味”、発音付きガイドもあり、旅行前の予習にも最適。