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ベトナム式ガレット 「バインセオ|Bánh xèo」

ホーチミンが発祥のベトナム料理の一つで、ベトナム語では、「sizzling pancake ジューシーなパンケーキ」という意味を指します。一般的にベトナム式パンケーキ、またはクレープとも呼ばれています。それを他のベトナム料理と同様に、ハーブやレタスに巻いて、スイートチリやナンプラーの入ったベトナムの甘辛いつけダレにつけて食べます。

ベトナム料理 | BÁNH ĐA CUA

ベトナムのハノイの北部にある、Hai Phong(ハイフォン)と呼ばれる
地域の料理ですが、ベトナム中で食べられている、ベトナムの麺料理BÁNH ĐA CUA。
たっぷりのカニ汁で食べる、茶色い面が特徴です。