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中国・台湾・ベトナム・東南アジア
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現地で暮らし、食べ、迷い、発見してきた体験をもとに、ガイドブックには載らないアジアの魅力を発信

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気になる国から、アジアの暮らしをのぞいてみる。

🇨🇳 中国

中国で就労・生活した経験を基に、「食・暮らし・観光」を、在住者目線で記事にしました。

🇹🇼台湾

台湾・台南で中国語留学をした体験談。留学中に食べ歩いた台湾ローカルグルメやおすすめスポット紹介。

🇻🇳ベトナム

ホーチミンで就労、生活体験談。暮らしと旅のリアル。

東京でエスニック

日本にいながらアジアを味わえる、東京のエスニック案内。

アジアブランド Picks

アジア発、いま注目したいローカルブランドを厳選。

アジアグルメ図鑑

屋台からローカル食堂まで。その土地の日常が見える“アジアの食”。

酸湯魚(サンタンユー)とは?貴州発・酸っぱく辛い発酵スープ鍋の魅力
楊枝甘露(ヤンジーガンルー)とは?香港発の人気スイーツ
肠粉(チャンフェン)とは?広東の蒸しライスロール|飲茶の定番点心
ラグマン(Lagman)とは?中央アジアから新疆に広がる手延べ麺料理
福建线面(福建細麺)とは?長寿を象徴する福建省の伝統祝い料理
厦门沙茶面(沙茶麺)とは?福建アモイの名物スパイシースープ麺
武漢名物グルメ「熱乾面」とは?ごま香る朝食麺の正体
四川担担面(担々麺)とは?花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた本場四川麺料理
杭州片儿川(ピェンアルチュアン)とは?豚肉・竹の子・雪菜の澄んだ杭州名物麺
葱油拌面とは?2026年流行るガチ中華!香ばしいネギ油が決め手の上海名物麺料理
広東・雲吞麺(云吞面)とは?竹升麺と海老ワンタンの澄んだスープ麺
貴州腸旺麺(肠旺面)とは?真っ赤な辣油が決め手のもつ辛麺
煲仔饭(バオザイファン)とは?香港・広東名物の土鍋ご飯
双皮奶(シュアンピーナイ)とは?広東発の濃厚ミルクプリン
麻酱面(マージャン麺)とは?香ばしい胡麻だれ麺の魅力
麻辣烫(マーラータン)とは?四川発のスパイシー鍋料理を徹底解説
番茄鸡蛋面(トマト卵麺)とは?家庭で愛される滋味深い麺料理
次に来るガチ中華、𰻞𰻞面(ビャンビャン麺)とは?幅広麺の魅力と特徴について紹介
重慶小面(重庆小面)とは?本場の味・特徴・作り方を解説
酸辣汤(スアンラータン)とは?中国の酸っぱ辛いとろみスープ
鱼香茄子(ユーシャンチェーズ)|ユーシャンナス
羊肉串(カオヤンロウチュアン)とは?中国屋台で人気の羊肉串焼き
生煎包(シェンジェンバオ)とは?上海名物の焼き小籠包
西米露(シーミールー)とは?香港で人気の小粒タピオカ入りデザートスープ
仙草(シェンツァオ)とは?台湾で人気の黒いハーブゼリー
冰粉(ビンフェン/氷粉)とは?四川発・ぷるぷる食感のひんやり中華スイーツ
中華スイーツ糖水とは?広東・香港の甘味スープデザートの魅力
緑豆糕とは?落雁みたいにほろほろ溶ける台湾・中国の伝統菓子|買える場所も紹介
炸酱面とは?ジャージャー麺の本場・北京スタイル解説
割包(グアバオ)とは?台湾屋台で人気の角煮サンド
ガチ中華ラーメン:中国河南省の郷土ラーメン「河南烩面」とは?
 中国10大ラーメン「蘭州ラーメン」とは?
豆腐脳とは?読み方・味・由来を解説|豆花との違いもわかる中国の朝食
手抓饼とは?台湾屋台で大人気のサクもちクレープ
中華屋台で人気の「炸蘑菇」とは?キノコの唐揚げというローカルB級グルメ
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甜水面(ティエンシュイミエン)とは?甘辛しびれがクセになる四川ローカル麺
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