この料理は、10 年前にフォーのレストランでスープがなくなったときに発明されたと言われています。 最近、ベトナムではPho Cuonの人気が高まりさまざまなレストランで提供し始めています。
カラフルなライスペーパーを使ったカラフルなフォークオン(Pho Cuon)は SNSでも話題になりました。
![](https://i0.wp.com/emoi.vn/wp-content/uploads/2019/03/quan-Choen-Pho-cuon-Ngu-Sac-4.jpg?w=1306&ssl=1)
太めのライスヌードルを、牛肉の薄切りをにんにく、塩、砂糖、コショウ、魚醤でマリネし、ソテーし、時にはからし菜、レタス、ハーブと一緒に巻きます。それを、甘い魚醤の特製のソースをつけて食べます。
Pho Cuon
中読み:フォー・クオン
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