中国完全ガイド｜食べる・遊ぶ・暮らす・働く情報をまとめて紹介

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＼ 食べる ／

中国旅行で困らない！グルメ、ストリートフード、屋台、カフェ情報をチェック！

日本に進出している中国の飲食チェーンまとめ：ミルクティーから火鍋、点心、軽食まで
日本で人気急上昇中の「中国発飲食チェーン」を実食レポ付きで紹介！火鍋の海底撈、庶民派の沙県小吃、台湾ティーのGong Chaなど、本場の味と体験を楽しめるお店を徹底ガイドします。
東京都内でおすすめのエスニック・アジア食材スーパー10選｜本場の味を東京で楽しもう！
上野・池袋・新宿・錦糸町・亀戸など、都内で人気のアジアスーパー・エスニック食材店10選を紹介。タイ・ベトナム・中国・韓国・インドネシアなど、本場のスパイスや調味料が手に入るお店を徹底ガイド。週末はアジアの食材探しで“プチ海外旅行”を楽しもう！
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中国のご当地ラーメン11選。福建線面、雲吞麺、重慶小面、雲南過橋米線、新疆拉条子、biángbiáng麺など、地域ごとの麺文化と味の違いを徹底紹介。
中国の焼き鳥？ 羊肉串（ヤンロウチュアン）と串焼き文化の魅力
スパイシーで香ばしい中国の羊肉串。夜市文化や日本の焼き鳥との違い、人気チェーン、東京で食べられるおすすめ店を紹介。
中国発の人気鍋料理“火鍋”とは？しゃぶしゃぶとの違いや具材・レシピ、タレの作り方、お店まで徹底ガイド！
中国発の鍋料理「火鍋」について解説。しゃぶしゃぶとの違いやスープの種類、具材、タレの作り方、日本で楽しめるおすすめ店まで一挙紹介！
中国の火鍋って辛いだけじゃない！地域ごとの個性あふれる「中国10大火鍋」を紹介
中国には、四川の激辛鍋から雲南のヘルシーきのこ鍋、広東の海鮮鍋まで、地域ごとに味やスタイルが異なる多種多様な「火鍋」が存在します。中国在住の筆者が、現地で実際に食べて感動した“中国10大火鍋”を一挙紹介！旅行や現地グルメ探訪の参考にどうぞ。
【現地で絶対食べたい】中国の定番ストリートフード10選｜本場の屋台グルメを味わおう！
中国旅行で絶対に外せないストリートフードを徹底解説！西安名物「肉夹馍」や上海の「生煎包」、四川の「甜水面」など、屋台で味わえる本場の中華スナック10選をご紹介。旅行前にチェックして、現地グルメを思いっきり楽しもう！
中国・香港・台湾の“お茶系ドリンク”9選｜漢字・ピンイン・味・どこで飲める？
タピオカだけじゃない。中国の伝統＆流行ドリンク10選を、漢字・ピンイン・味の特徴・どこで飲める/買えるまで在住者目線で解説。初心者にもわかる早見表つき。

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＼ ガチ中華図鑑 ／

魅惑の本場中華料理について知ろう！

肠粉（チャンフェン）とは？広東の蒸しライスロール｜飲茶の定番点心
肉夹馍（ロウジャーモー）とは？中国陝西省発の“中華バーガー”の魅力
雲南過橋米線（グオチャオミーシエン）とは？雲南省の名物ライスヌードル
老北京炸酱面とは？北京伝統のジャージャー麺の味と特徴
新疆拉条子（ラーティアオズ）とは？新疆ウイグルを代表する手延べ麺
福建线面（福建細麺）とは？長寿を象徴する福建省の伝統祝い料理
厦门沙茶面（沙茶麺）とは？福建アモイの名物スパイシースープ麺
武漢熱乾面（热干面）とは？芝麻醤と辣油を絡めた武漢名物汁なし麺
四川担担面（担々麺）とは？花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた本場四川麺料理
杭州片儿川（ピェンアルチュアン）とは？豚肉・竹の子・雪菜の澄んだ杭州名物麺
上海葱油面（葱油拌面）とは？香ばしい葱油が決め手の上海名物麺料理
広東・雲吞麺（云吞面）とは？竹升麺と海老ワンタンの澄んだスープ麺
貴州・腸旺麺（肠旺面）とは？真っ赤な辣油が決め手のもつ辛麺
煲仔饭（バオザイファン）とは？香港・広東名物の土鍋ご飯
双皮奶（シュアンピーナイ）とは？広東発の濃厚ミルクプリン
麻酱面（マージャン麺）とは？香ばしい胡麻だれ麺の魅力
麻辣烫（マーラータン）とは？四川発のスパイシー鍋料理を徹底解説
番茄鸡蛋面（トマト卵麺）とは？家庭で愛される滋味深い麺料理
次に来るガチ中華、𰻞𰻞面（ビャンビャン麺）とは？幅広麺の魅力と特徴について紹介
重慶小面（重庆小面）とは？本場の味・特徴・作り方を解説
酸辣汤（スアンラータン）とは？中国の酸っぱ辛いとろみスープ
鱼香茄子（ユーシャンチェーズ）｜ユーシャンナス
羊肉串（カオヤンロウチュアン）とは？中国屋台で人気の羊肉串焼き
生煎包（シェンジェンバオ）とは？上海名物の焼き小籠包
西米露（シーミールー）とは？香港で人気の小粒タピオカ入りデザートスープ
仙草（シェンツァオ）とは？台湾で人気の黒いハーブゼリー
冰粉（Bīng Fěn）| 水ゼリー
中華スイーツ糖水とは？広東・香港の甘味スープデザートの魅力
綠豆糕とは？ほろほろ食感が魅力の中華伝統菓子
炸酱面とは？ジャージャー麺の本場・北京スタイル解説
割包（グアバオ）とは？台湾屋台で人気の角煮サンド
中国10大ラーメン「河南烩面」とは？
 中国10大ラーメン「蘭州ラーメン」とは？
豆腐脳（トウフーナオ）とは？中国の朝食定番・朧豆腐料理
手抓饼とは？台湾屋台で大人気のサクもちクレープ
中華屋台グルメ「炸蘑菇」｜キノコの唐揚げ
紫米饭团とは？台湾朝食の定番おにぎり
中華料理｜甜水面 – 四川名物
中国屋台グルメ｜ 铁板豆腐 – 鉄板豆腐
【中華料理】潮汕牛肉火锅｜潮汕の牛肉鍋
【ガチ中華料理】辛くない火鍋、ココナッツチキン鍋「椰子雞」

＼ 見る・遊ぶ・買う／

中国の観光、穴場、お得な情報を要チェック！

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中国のショッピングモールで急増する「ライフスタイル雑貨店」。雑貨・文具・インテリア・コスメ・デザイナーズトイなど多様なブランドを現地在住経験者の視点で紹介。旅行中のお土産探しにも最適な最新トレンドを解説します。
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深圳から行ける週末旅行先を徹底紹介！高鉄で広州・潮汕・珠海・恵州、国境を越えて香港・マカオへも楽々アクセス。グルメ・温泉・リゾートなど、深圳発のおすすめ近郊都市とは？
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雲南省の奥地ある秘境村、中国10大ハイキングルートのひとつ「雨崩村」の一人で行く行き方、注意したいこと、おすすめポイントを徹底説明します。

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＼ 暮らす／

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中国で失敗しない部屋探しの方法いくつか紹介。筆者の部屋探しの経験、役に立つサイトやアプリ、最新の部屋探し事情紹介。
上海に３ヶ月住んで見ての気づきをまとめてみた
上海に２０２０年の１０月から住み始め、この３ヶ月で気づいた中国の今が見えてくるカルチャーショックをまとめてて見ました。

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＼ 実用情報／

中国人はなぜ“マナーが悪い”と言われるのか？在住経験者が文化背景から考察してみた
在住経験者が、中国人が“マナーが悪い”と言われる理由を文化背景から解説。なぜ横入り・騒音・食事作法・宿泊荒らしなどをするのかを考察してみました。
日本の常識は中国で通じない？在住経験者が語る、旅行前に知るべき12のカルチャーギャップ
中国在住経験者が、旅行前に知っておきたい12のカルチャーギャップを徹底解説。トイレ事情、支払い、マナー、食事文化など、日本では常識でも中国では非常識な場面をリアルに紹介します。
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中国のショッピングモールで急増する「ライフスタイル雑貨店」。雑貨・文具・インテリア・コスメ・デザイナーズトイなど多様なブランドを現地在住経験者の視点で紹介。旅行中のお土産探しにも最適な最新トレンドを解説します。
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日本の飲食チェーンが中国で次々と存在感を高めています。寿司、牛丼、カレー、ラーメンなど、現地で支持されている代表ブランドをピックアップし、2025年最新の展開状況を紹介します。
中国の美容院事情まとめ｜相場・探し方・日本との違いを在住者が解説
中国で美容院に行くなら必見！料金相場、探し方（美团・大衆点評）、日系サロン事情、日本との違い、注意点を在住者目線で徹底解説。50元カット体験談も紹介。

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＼ 働く学ぶ／

中国と台湾、留学するならどっち？働くならどっち？体験から比較
中国と台湾に留学と就労で滞在した体験をもとに、住むなら台湾、働くなら中国という結論に至った理由をまとめました。目的に応じた選び方の参考にしてください。
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お盆休み、夏季休暇がない中国企業はここだ！中華外資系企業へ転職する前に休暇を要チェック！
中国企業に夏季お盆休暇があるか調べてみた。これから中国、中華外資系企業に就職したいと考えている人、中国外資系企業の待遇などについて気になる方はぜひ参考ください。

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