中国 料理一覧
台湾、中国、ウイグルなど少数民族の料理まで、中国の多様性に満ちたグルメを紹介。カテゴリーや地域で検索できます。
料理一覧
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仙草（シェンツァオ）とは？台湾で人気の黒いハーブゼリー
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冰粉（ビンフェン／氷粉）とは？四川発・ぷるぷる食感のひんやり中華スイーツ
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中華スイーツ糖水とは？広東・香港の甘味スープデザートの魅力
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緑豆糕とは？落雁みたいにほろほろ溶ける台湾・中国の伝統菓子｜買える場所も紹介
デザート -
炸酱面とは？ジャージャー麺の本場・北京スタイル解説
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割包（グアバオ）とは？台湾屋台で人気の角煮サンド
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ガチ中華ラーメン：中国河南省の郷土ラーメン「河南烩面」とは？
麺料理 -
中国10大ラーメン「蘭州ラーメン」とは？
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豆腐脳とは？読み方・味・由来を解説｜豆花との違いもわかる中国の朝食
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手抓饼とは？台湾屋台で大人気のサクもちクレープ
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中華屋台で人気の「炸蘑菇」とは？キノコの唐揚げというローカルB級グルメ
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紫米饭团とは？台湾朝食の定番おにぎり
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