上海の街を歩いていると、「日式料理」の看板を目にする機会が年々増えていると感じます。
寿司、牛丼、カレー、ラーメン──。
日本ではおなじみの味が、いまや上海では特別な存在ではなく、日常的な外食の選択肢としてすっかり定着しています。
「上海で日本食を食べたい」
「安心して入れる日本のチェーン店はどこにある？」
そんな人に向けて、この記事では中国に進出している日本の飲食チェーンを整理しつつ、特に上海でよく見かける日本食チェーン店を中心に紹介します。
初めての上海滞在や、現地生活に慣れていない時期でも参考になる内容を意識しました。
寿司・和食系
上海でよく見かける日本食チェーン店
上海には、中国全土に展開している日本の飲食チェーンが集まりやすい傾向があります。
ショッピングモールやオフィス街を中心に、日本とほぼ同じ感覚で入れる店も多く、現地在住者や駐在員、旅行者にとって心強い存在です。
スシロー（寿司郎）
2021年に広州で1号店をオープンしたスシローは、その後、深圳・成都・北京・蘇州などへ拡大。
上海市内でも大型商業施設を中心に店舗を見かけるようになりました。
日本でもおなじみの定番ネタに加え、照り焼きチキンやエビ天マヨロールなど、現地向けにアレンジされたメニューも充実。
回転寿司というスタイル自体が上海でも受け入れられ、行列ができることも珍しくありません。
上海以外の展開都市： 広州・深圳・北京・成都・蘇州
くら寿司（Kura Sushi）
くら寿司は、「環境×デジタル」をテーマに、上海のショッピングモールへ出店。
自動レーンやタッチパネル注文など、日本と同様のスマートな店舗設計が話題を集めています。
清潔感のある店内と分かりやすいシステムは、言葉に不安がある人でも利用しやすく、上海で日本食チェーンを探す際の選択肢のひとつになっています。
元気寿司（Genki Sushi）
タッチパネル注文と自動配膳で知られる元気寿司。
広州や深圳を中心に展開してきましたが、上海でも若者を中心に認知度が高まっています。
効率的でスピーディーな提供スタイルは、忙しい都市生活との相性も良く、カジュアルに寿司を楽しみたい時に向いています。
上海以外の展開都市： 上海・蘇州
公式情報： 公式サイト
サイゼリヤ（Saizeriya）
サイゼリヤは2003年に上海で1号店を出店した、中国進出の歴史が長い日本発チェーンのひとつです。
現在は中国全土で300店舗以上を展開しており、上海市内でも非常に見かけやすい存在です。
「ミラノ風ドリア」や「ペペロンチーノ」など、日本とほぼ同じメニューを手頃な価格で楽しめる点が人気。
学生や若者、家族連れまで幅広い層に利用されています。
人気メニュー： ミートドリア、イカのサラダ、ペペロンチーノ
公式サイト： サイゼリヤ公式サイト
ココイチ（CoCo壱番屋）
日本のカレー文化を海外に広めた代表的な存在がココイチです。
上海をはじめ、南京・広州などで展開しており、辛さ控えめで食べやすい日式カレーが受け入れられています。
チーズオムカレーやヒレカツカレーなど、日本と同じ感覚で注文できる点は、上海で日本食を探す人にとって安心材料のひとつです。
吉野家（Yoshinoya）
1992年に中国へ進出した吉野家は、現在では約700店舗を展開する大手チェーン。
上海・北京・天津など主要都市を中心に広く店舗があります。
定番の牛丼に加え、麻辣牛丼やキムチ牛丼など、中国ならではのアレンジメニューも特徴。
日本の味をベースにしつつ、現地の嗜好に合わせた展開が続いています。
上海以外の展開都市： 北京・天津・瀋陽・大連
公式サイト： 吉野家中国
すき家（SUKIYA）
すき家は、上海・北京・天津などで展開している日本の牛丼チェーンです。
上海市内では、オフィス街や商業施設周辺で見かけることが多く、デリバリー需要とも相性が良い印象があります。
「温かくて安心できる日本の味」として、ファミリー層や働く世代に支持されており、
筆者自身もよく利用していました。冬に提供されていた、スパイスの効いたすき焼き丼が特に印象に残っています。
味千拉麺（Ajisen Ramen）
熊本発の味千ラーメンは、中国で500店舗以上を展開する成功例として知られています。
とんこつベースの白湯スープは、中国でも親しみやすく、上海でも安定した人気があります。
麻辣とんこつ麺など、現地向けメニューも多く、日本ラーメンの入口として利用されることも多いチェーンです。
人気メニュー： 味千拉麺、麻辣とんこつ麺、チャーシュー麺
現地法人： 味千中国控股有限公司（Ajisen China Holdings）
ペッパーランチ（Pepper Lunch）
「自分で焼く体験」が特徴のペッパーランチは、北京・上海の大型商業施設を中心に展開。
若者や学生層を中心に支持されています。
ビーフペッパーライスなど、視覚的にも分かりやすいメニューは、言葉の壁を感じにくい点も魅力です。
人気メニュー： ビーフペッパーライス、チキンステーキセット
公式サイト： Pepper Lunch Asia
上海で日本の飲食チェーンが多いエリア
上海市内では、特定のエリアに日本食チェーンが集まりやすい傾向があります。
- 中山公園周辺：日系企業が多く、日本食チェーンを含む飲食店が充実
- 古北エリア：日本人居住者が多く、日本食レストランやチェーン店が点在
- 虹橋・空港周辺：出張や移動時に立ち寄りやすい立地
エリアを意識して探すと、日本食チェーン店は意外と見つけやすいです。
上海で日本食チェーンを選ぶときのポイント
上海で日本食チェーンが支持されている理由は、単に「日本の店だから」ではありません。
- 味が安定している
- 清潔感があり入りやすい
- 一人でも利用しやすい
- メニューが分かりやすい
特に近年は、独身世帯の増加や個食文化の広がりにより、
「ひとりでも安心して食べられる日本食チェーン」が、上海のライフスタイルに自然と馴染んでいます。
上海以外の中国主要都市に進出している日本の飲食チェーン
今回紹介した多くのチェーンは、上海以外にも北京・広州・深圳・成都・蘇州など、
中国各地の主要都市へ展開しています。
上海で日本食チェーンに慣れておくと、他都市へ移動した際にも同じ感覚で食事ができるのは大きなメリットです。
まとめ｜上海では日本食チェーンが日常の選択肢に
上海では、日本食はもはや「特別な外食」ではなく、日常的に選ばれる存在になっています。
中でも日本の飲食チェーン店は、
- 清潔で安心感がある
- 味のブレが少ない
- ひとりでも入りやすい
といった点で、上海で暮らす人や滞在する人にとって心強い存在です。
上海で日本食を探しているなら、まずはこうした日本のチェーン店から試してみると、失敗が少なく安心です。
今後もラーメンや居酒屋業態を中心に、日本食の広がりは続いていくでしょう。
