ゴンチャは台湾・高雄、海底撈と沙県小吃、MIXUEは中国、添好運は香港発の飲食チェーンです。Panda Expressは中国ではなく、アメリカ生まれのアメリカンチャイニーズです。
日本で見かけるアジア系の飲食チェーンは、名前だけでは発祥地が分かりにくいことがあります。この記事では、中国・台湾・香港で暮らした経験を持つ筆者が、実際に利用した感想を交えながら、各ブランドがどこの国・地域で生まれたのか、どんな料理を楽しめるのかを紹介します。
| ブランド | 発祥 | 主なジャンル |
|---|---|---|
| ゴンチャ | 台湾・高雄 | 台湾茶・ティードリンク |
| 海底撈火鍋 | 中国・四川省 | 火鍋 |
| 沙県小吃 | 中国・福建省 | 麺・餃子・スープなどの軽食 |
| 添好運 | 香港 | 点心 |
| MIXUE | 中国 | アイス・ティードリンク |
| Panda Express | アメリカ | アメリカンチャイニーズ |
店舗、メニュー、価格、営業時間は変わるため、訪問前に各ブランドの公式サイトや店舗ページで最新情報を確認してください。
ゴンチャはどこの国？台湾・高雄発のティーチェーン
ゴンチャ（Gong cha／貢茶）は、2006年に台湾・高雄で誕生したティーチェーンです。中国発ではありません。日本には2015年に進出し、現在は全国各地で台湾茶を使ったドリンクを楽しめます。
筆者がよく頼むのは、黒糖ミルクティーにわらびもちを加えた組み合わせです。やさしい甘さともちもちした食感があり、仕事帰りに飲みたくなる一杯でした。ただし、メニューやトッピングは時期・店舗によって異なります。
- 発祥：台湾・高雄
- 日本進出：2015年
- 特徴：台湾茶、甘さ・氷・トッピングのカスタマイズ
- ゴンチャ日本公式サイト
海底撈火鍋はどこの国？中国・四川省発の火鍋チェーン
海底撈火鍋（ハイディーラオ）は、中国・四川省発の火鍋レストランです。日本公式サイトでは、池袋、新宿、上野、秋葉原、横浜、大阪なんば、千葉幕張、川崎などの店舗が案内されています。
筆者が初めて訪れたときに印象的だったのは、スタッフがスープの種類や食べ方を丁寧に説明してくれたことでした。麻辣と白湯を分けた鍋なら、辛い味と辛くない味を食べ比べられます。店舗や時間帯によって、提供されるサービスやパフォーマンスは異なります。
- 発祥：中国・四川省
- 特徴：複数のスープ、豊富な具材、タレの調合
- 海底撈火鍋 日本公式サイト
沙県小吃はどこの国？中国・福建省発の庶民派軽食
沙県小吃（シャーシェン・シャオチー）は、中国・福建省の沙県をルーツとする軽食ブランドです。中国では、麺、餃子、ワンタン、蒸し物、スープなどを手頃に食べられる街角の食堂として親しまれています。
筆者が上野の店舗を訪れたときは、中国語が飛び交い、中国の街角食堂に近い雰囲気を感じました。拌麺はごまやピーナッツの香ばしさがあり、蒸餃はもちもちした皮が印象的でした。店舗ごとにメニューや味付けが異なる場合があります。
- 発祥：中国・福建省沙県
- 代表的な料理：拌麺、蒸餃、ワンタン、炖罐
- 沙県小吃 日本公式サイト
添好運はどこの国？香港発の点心専門店
添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）は、香港発の点心専門店です。日本では2018年に東京・日比谷へ進出しました。店舗情報は日本公式サイトで確認できます。
筆者が食べて印象に残ったのは、看板メニューのベイクドチャーシューバオです。表面はサクッとしていて、中には甘辛いチャーシュー餡が入っています。腸粉、エビ蒸し餃子、大根餅など、香港の飲茶でおなじみの点心も選べます。
- 発祥：香港
- 特徴：チャーシューバオ、腸粉、蒸し餃子などの点心
- 添好運 日本公式サイト
MIXUEはどこの国？中国発のアイス・ドリンクチェーン
蜜雪氷城（MIXUE BINGCHENG／ミーシュー）は、中国発のアイスクリーム・ティードリンクチェーンです。雪だるまのキャラクター「雪王（スノーキング）」でも知られています。
筆者が秋葉原の店舗で注文したストロベリースムージーは、果物の甘酸っぱさがあり、見た目も印象的でした。価格、メニュー、日本で営業している店舗は変わる可能性があるため、訪問前にブランドの公式情報や店舗の公式アカウントを確認してください。
- 発祥：中国
- 特徴：ソフトクリーム、スムージー、ティードリンク
- MIXUE公式サイト
Panda Expressはどこの国？アメリカ発の中華系ファストフード
Panda Expressは中国発ではなく、アメリカ生まれのチャイニーズレストランです。中国料理をアメリカの食文化に合わせた「アメリカンチャイニーズ」を提供しています。
筆者のおすすめはオレンジチキンです。揚げた鶏肉に甘酸っぱいソースを絡めた料理で、中国の伝統料理というより、アメリカで発展した中華料理の代表例です。チャーハンや炒麺などを組み合わせて注文できます。
- 発祥：アメリカ
- 特徴：オレンジチキンなどのアメリカンチャイニーズ
- Panda Express 日本公式サイト
日本でアジア系飲食チェーンを選ぶときの注意点
- 公式サイトで営業中の店舗と営業時間を確認する
- 日本限定メニューと現地の定番メニューは分けて考える
- 辛さ、香菜、アレルギー食材は注文前に確認する
- 人気店は予約の可否や待ち時間を確認する
同じブランドでも、日本では味付けや提供方法が調整されている場合があります。本場との違いも含めて楽しむと、それぞれのブランドが日本でどのように受け入れられているかが見えてきます。
よくある質問
ゴンチャは中国と台湾のどちらのブランドですか？
台湾のブランドです。2006年に台湾・高雄で1号店が開業しました。「貢茶」という漢字名から中国発と思われることがありますが、発祥は台湾です。
Panda Expressは本場の中国料理ですか？
中国発のチェーンではありません。アメリカで発展したアメリカンチャイニーズを提供するブランドです。
日本で本場に近い中国料理を試すならどこがおすすめですか？
火鍋なら海底撈、福建の軽食なら沙県小吃、香港点心なら添好運というように、食べたい地域料理から選ぶと分かりやすいでしょう。ただし、日本向けに調整されたメニューもあります。
まとめ｜ゴンチャは台湾、海底撈やMIXUEは中国発
ゴンチャは台湾、海底撈・沙県小吃・MIXUEは中国、添好運は香港発です。Panda Expressはアメリカ発で、中国料理をアメリカ風に発展させたチェーンです。
ブランドの背景を知ると、同じ「中華・アジア系」の店でも、台湾茶、四川火鍋、福建の軽食、香港点心、アメリカンチャイニーズという違いが見えてきます。気になる料理から、各地域の食文化を体験してみてください。
