中国料理

アジアングルメ

中国の火鍋って四川だけじゃない!地域ごとの個性あふれる「中国10大火鍋」を紹介

中国には、四川の激辛鍋から雲南のヘルシーきのこ鍋、広東の海鮮鍋まで、地域ごとに味やスタイルが異なる多種多様な「火鍋」が存在します。中国在住の筆者が、現地で実際に食べて感動した“中国10大火鍋”を一挙紹介!旅行や現地グルメ探訪の参考にどうぞ。
中国生活日記

深センで食べたい絶品グルメ&デザート10選

他の地域に影響され独自に進化した深セン料理、日本ではお目にかかれないような深セン特有の料理まで、深センに来たら試したい、おすすめの深セングルメをご紹介します。
アジアングルメ

トマトと卵のマリアージュラーメン「番茄鸡蛋面」が激うま!

中華を一周回ってたどり着く中華系ラーメンがある。それが鉄板家庭料理のトマトと卵のラーメン「西红柿(番茄)鸡蛋面」だ。