中国 料理一覧
台湾、中国、ウイグルなど少数民族の料理まで、中国の多様性に満ちたグルメを紹介。カテゴリーや地域で検索できます。
中華料理の料理一覧
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四川担担面（担々麺）とは？花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた本場四川麺料理
麺料理 -
杭州片儿川（ピェンアルチュアン）とは？豚肉・竹の子・雪菜の澄んだ杭州名物麺
麺料理 -
葱油拌面とは？2026年流行るガチ中華！香ばしいネギ油が決め手の上海名物麺料理
麺料理 -
広東・雲吞麺（云吞面）とは？竹升麺と海老ワンタンの澄んだスープ麺
麺料理 -
貴州・腸旺麺（肠旺面）とは？真っ赤な辣油が決め手のもつ辛麺
麺料理 -
煲仔饭（バオザイファン）とは？香港・広東名物の土鍋ご飯
ご飯 -
麻酱面（マージャン麺）とは？香ばしい胡麻だれ麺の魅力
麺料理 -
番茄鸡蛋面（トマト卵麺）とは？家庭で愛される滋味深い麺料理
麺料理 -
次に来るガチ中華、𰻞𰻞面（ビャンビャン麺）とは？幅広麺の魅力と特徴について紹介
麺料理 -
重慶小面（重庆小面）とは？本場の味・特徴・作り方を解説
麺料理 -
酸辣汤（スアンラータン）とは？中国の酸っぱ辛いとろみスープ
スープ料理 -
鱼香茄子（ユーシャンチェーズ）｜ユーシャンナス
炒め物
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