ホーチミン（ベトナム）は東南アジアの中でも特に多様なグルメが楽しめる都市ですが、実は本格的なフランス料理を味わえる名店が数多く存在しています。この記事では、筆者が通ったフランス料理店を中心に、各店の住所・価格帯・おすすめ料理・筆者コメント・歴史や特徴まで詳しく解説。ホーチミン旅行中にフレンチを楽しみたい方や在住者のレストラン選びに役立つ情報をご紹介します。
なぜホーチミンでフランス料理？
ホーチミンはかつてフランスの植民地として統治されていた歴史があり、建築やカフェ文化、そして食文化に深くフランスの影響が残っています。そのため、ホーチミンには現地食材を活かした本格的なフランス料理をリーズナブルに楽しめるレストランが点在しています。
観光地である1区（District 1）を中心に、手軽なビストロから高級店まで充実。料理だけでなく、雰囲気・サービス・ワインにもこだわったお店が多いのも魅力です。
ホーチミンでおすすめのフランス料理店【厳選10店】
ホーチミンには、実はフランス料理の数も多く、検索するとどこにすべきか迷ってしまうでしょう。この記事では筆者が厳選して10店舗ご紹介します。
Cocotte
気軽に楽しめるホーチミンの定番フレンチビストロ。ベンタイン市場近くなどに複数店舗を展開。自家製パン食べ放題と家庭的なフランス料理が人気。コスパ重視で本格フレンチを体験したい方におすすめ。
- 所在地：136/11 Le Thanh Ton, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City（ほか複数店舗あり）
- 価格帯：1品約600〜800円、セットで約3000円前後
- おすすめ料理：Beef Bourguignon、Escargots、フレンチオニオンスープ
- HP
筆者コメント：カジュアルで使いやすく、在住者の普段使いにも◎。まさにカジュアルフレンチ！
The Refinery
植民地時代のオピウム精製所跡地を改装した歴史ある建物内に位置するフレンチビストロ。テラス席と雰囲気ある内装が魅力で、ワインバーとしても有名。
- 所在地：74 Hai Ba Trung Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 価格帯：ランチセット約1500〜2000円
- おすすめ料理：ダックコンフィ、白ワイン蒸しクラム、パテ
- HP
筆者コメント：建物の雰囲気がよく、ゆっくりランチを楽しみたい日におすすめ。
Chef Thien French Bistro
TripAdvisorでも高評価を受けている隠れ家的レストラン。伝統的なビストロ料理と丁寧なサービスが特徴。
- 所在地：158 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
- 価格帯：中〜高級（予算約4000〜6000円）
- おすすめ料理：パテ、ビーフステーキ、トリュフリゾット
筆者コメント：落ち着いた雰囲気で、大人のディナーにぴったり。
Chez Gilbert Saigon
サンドイッチやシャルキュトリーが評判のカジュアルビストロ。自家製バゲットが絶品で軽食にも使いやすい。
- 所在地：17–19 Tran Hung Dao Street, Nguyen Thai Binh Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 価格帯：約800〜1500円
- おすすめ料理：BBQステーキサンド、パテ、チーズプレート
- HP
筆者コメント：ワインと軽食でサクッと楽しみたいときに便利な1軒。
3C Downtown Restaurant Français
静かな住宅街にある洗練されたレストラン。高品質なワインと料理を提供し、記念日や接待にも最適。
- 所在地：27 Dang Thi Nhu Street, Nguyen Thai Binh Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 価格帯：約3000〜6000円
- おすすめ料理：フォアグラのテリーヌ、ステーキ、フルコース
筆者コメント：食事も雰囲気も高級感たっぷり。夜の訪問がおすすめ。筆者は日本から来たお客さんの接待にもよく利用していました。味はこの値段でも本格的。フォーマルすぎず、カジュアルすぎない感じが良いです。
Le Jardin
ホーチミンでフランス語が学べるフランス文化センターIDECAFの隣にあるレストラン。緑に囲まれた中庭テラスが特徴のレストラン。落ち着いた雰囲気の中でクラシックなフランス料理が楽しめる。
- 所在地：31 Thai Van Lung Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City
- 価格帯：約3000〜4500円
- おすすめ料理：ブルゴーニュ風エスカルゴ、牛フィレのブルーチーズソース、タリアテッレ
筆者コメント：雰囲気と味のバランスがよく、女子会や家族の会食にも◎。
La Villa French Restaurant
- 住所：14 Ngo Quang Huy Street, Thao Dien Ward, District 2, Ho Chi Minh City
- 特徴：ヴィラスタイル建築と洗練された料理。元5つ星シェフが手がける格式店。
- 価格帯：1名あたり約10,000〜20,000円
- おすすめ料理：テイスティングメニュー、フォアグラ、キャビア使用の一皿
- HP
筆者コメント：特別な夜にふさわしい、本格フレンチの最上位。
Lune by Chef Adrien Guenzi
- 住所：17/14 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 特徴：若手シェフの創作系モダンフレンチ。見た目にもこだわりあり。
- 価格帯：約6,000〜12,000円
- おすすめ料理：創作コース全般（魚介・フォアグラ・ラムステーキなど）
- HP
筆者コメント：革新と伝統が融合した料理体験。食通におすすめ。
Marcel Gourmet Burger
- 住所：115 Đ. Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí （何店舗かあり）
- 特徴：フレンチスタイルの高級バーガー店。見た目と素材にこだわりあり。
- 価格帯：約1,500〜2,000円
- おすすめ料理：クラシックビーフバーガー、フォアグラバーガー
- HP
筆者コメント：気軽にフレンチ要素を楽しめる、新感覚店。
まとめ：シーン別おすすめガイド
| シーン | 店舗 | 特徴 |
|---|---|---|
| カジュアルに本格ビストロを楽しむ | Cocotte、Chez Gilbert | 気軽で価格も手ごろ。ランチや軽食に最適 |
| 落ち着いた雰囲気でしっかり食事 | Refinery、Le Jardin、3C | 中庭やテラス席あり。ワインと料理を堪能 |
| 特別な夜、本格派を味わう | La Villa、Lune、Chef Thien | フルコースやテイスティングで記念日にも◎ |
実は筆者は、ホーチミンへ来るまできちんとしたフランス料理を食べたことがありませんでした(笑)。しかし、ホーチミンへ住んでから、手軽にフランス料理が味わえるようになり、ベトナム料理が飽きたらフランス料理を食べるくらい、フランス料理を楽しむようになりました。そのくらい、手軽でコスパ良く食べれるのでホーチミンに来たら、ベトナム料理だけではなく「フランス料理」もぜひ食べてみてください！それぞれのお店、雰囲気や料理、内装が異なるので、それぞれのシーンに合わせて使い分けてみてください！ぜひこちらの記事を参考に、ホーチミンでベトナム式フランス料理を楽しんでみてください！
