実用情報 中国には56の民族がいる？少数民族と食文化から見えてくる、もう一つの中国
中国には56の民族がいることを知っていますか？漢民族だけでは見えない、中国少数民族の文化や食をわかりやすく紹介。少数民族文化を知ると旅や中華グルメが何倍も楽しくなる！
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食べる 中国ご当地ラーメン（麺料理）ガイド｜福建・広東・雲南・重慶・台湾ほか名物11選
中国のご当地ラーメン11選。福建線面、雲吞麺、重慶小面、雲南過橋米線、新疆拉条子、biángbiáng麺など、地域ごとの麺文化と味の違いを徹底紹介。
中国 トマトと卵のマリアージュラーメン「番茄鸡蛋面」が激うま！
中華を一周回ってたどり着く中華系ラーメンがある。それが鉄板家庭料理のトマトと卵のラーメン「西红柿(番茄)鸡蛋面」だ。
食べる 中国の麺料理とは？中国10大麺料理と有名な種類を地域別に解説
中国各地を代表する麺料理10種類を、地域・スープの有無・辛さ・味で比較。蘭州牛肉麺、刀削麺、炸醤麺、担担麺、熱乾麺などの中国語名や特徴、日本のラーメンとの違いも解説します。
中国 上海の小楊生煎とは？焼き小籠包の食べ方・店舗・注文方法
小楊生煎は上海発の人気生煎チェーン。焼き小籠包と小籠包・湯包の違い、看板メニューの味、注文方法、熱い肉汁に注意した食べ方、上海で店舗を探す方法を紹介します。