Mayhem Saigon | ベトナムホーチミンの古着屋
ベトナム、ホーチミンにある2014年からあるベトナムの老舗の古着屋。ホーチミンの古着屋のパイオニア的な存在で、質も量もベトナム随一を誇る。古着好き、ビンテージなら必ずチェックすべきショップ。海外からのバイヤー達からも絶賛されている。
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ĐẬM | ベトナムローカルバッグブランド
こちらはホーチミン発のブランド。環境保護への関心も高く、ブランドカラーでもある黄色と黒は、情熱、エネルギッシュな若者を象徴しています。利便性に優れたポケットは、使いやすさを重視して、バッグによってどんなものを収納するかが計算されてデザインされています。
Saigon Swagger | ベトナムバッグブランド
ひと際目立つSGSという文字のロゴが特徴的なベトナムホーチミン発のブランドSaigon Swagger。ストリート系ファッションに会うようなちょっと奇抜でモダンなデザインで、ホーチミンの若い子達の間で特に人気。
Floralpunk | ベトナムアクセサリーブランド
ベトナム系ドイツ人のファッション企業家によって立ち上げられたブランド。 韓国ファッションからインスピレーションを受けたFloralpunkブランドは、モノトーンを基調にエジーでセクシーなアクセサリーを展開している。
Cỏ Lau｜ベトナム麻ファッションブランド
Co Lauはベトナムホーチミンの一区に個人まりとした可愛い店舗を構える、ベトナム産の麻を使用したファッションブランド。
Tap Concept｜ベトナム生活雑貨ブランド
Tap Decor（Tap Concept）はベトナムホーチミンをベースに展開する、生活雑貨ブランド。手頃なお値段で、ミニマルで飽きのこない、生活に便利な温かみのある雑貨を販売している。
acohi｜ベトナムローカル雑貨ショップ
Acohiはベトナムホーチミンをベースにする、雑貨ブランド。Acohiとは日本語の「雨の日のコーヒー」からとっており、設立者は日本のデザインからインスピレーションを受けてブランドを設立した。フォンケースや、バッグ、小物などを販売している。
The yen concept | ベトナムインテリアショップ
The yen concept とは、ベトナムホーチミンにあるグリーンをコンセプトにしたショップ。店内では定期的にワークショップなどを行っており、スタイリッシュでインテリアのアクセントになる、デザイン性のあるおしゃれなグリーンを販売している。
LIBÉ | ベトナムファッションブランド
LIBÉ は2013 年に設立されたベトナム発のファッションブランド。モダンでベーシックでありながら上品な風味を加えた、現代のベトナム女性のライフスタイルに寄り添ったブランド。
【ベトナム食辞典】究極のストリートフード「ブンティットヌン| Bún thịt nướng」
究極絶品ベトナムストリートフード、ブンティットヌン。サクサクに揚げた春巻き、ビーフン、グリルしたポーク、新鮮なハーブ、野菜を、ベトナムの甘辛い特製ソースをかけて、かき混ぜて食べるベトナム料理。
【ベトナム食辞典】「バインセオ｜Bánh xèo」ベトナム式ガレット
バインセオBánh xèoはホーチミンが発祥のベトナム料理の一つ。ベトナム式パンケーキ、またはクレープとも呼ばれています。一体どんなベトナム料理なのかご紹介。
【ベトナム食辞典】ベトナム南部のPho「フー・ティウ| Hu Tieu」
世界的にも有名なPhoは実は北部のベトナム料理です。一方で、「フー・ティウ( Hu Tieu)」は、ベトナム南部でよく食べられるベトナム麺料理で、南部のPhoとも呼ばれて南部で多く食べられています。
ベトナムホイアン名物 – カオ・ラウ｜Cao Lau」
「カオ・ラウ｜Cao Lau」はベトナム中部ミークアン省にあるHoi Anの名物です。 カオラウはチャーシューの出汁や醤油の効いた、つけ麺のようなしょっぱい味が特徴的で、日本人が好む味とされています。
【ベトナム食辞典】ベトナム中部発祥麺料理「ミー・クアンMi Quang」
ベトナムの中部Quảng Nam 地方発祥の食べ物で、お葬式、ベトナムの旧正月のテト、結婚式といった様々な特別な機会によく食べられるベトナムの麺料理の一つです。
ベトナムストリートフードの真髄「コムタム(Cơm tấm) 」
数ある屋台料理の中でも、特にベトナム料理の奥深さを表しているなと思うのが、このコムタムという料理です。そしてコムタム(Cơm tấm) はベトナムで愛されているストリートフードの一つです。
【ベトナム食辞典】ベトナム式つけ麺ブンチャー｜Bun cha
ブンチャー(Bun Cha)はハノイ発祥の料理で、Bunという米麺にヌックマムという甘酸っぱいソース、香草や生野菜と炭火で焼いた豚肉と一緒につけ麺のようにして食べる料理です。
ベトナム式豆腐のデザート | TÀU HỦ NÓNG
ベトナムのデザートといえば、ベトナムのぜんざいチェが有名ですが、 ベトナムには他にも美味しいデザートがたくさんあります。 今回は、私のお気に入り、ベトナムデザートの一つTÀU HỦ NÓNGを紹介。
ベトナム・ハイフォン名物の麺料理 「BÁNH ĐA CUA」
ベトナムのハノイの北部にある、Hai Phong(ハイフォン)と呼ばれる 地域の麺料理。ベトナム中で食べられ、茶色い面が特徴です。たっぷりのカニ汁で食べます。
ベトナム、フエ発祥の麺料理 「ブン・ボ・フエ | Bun Bo Hue」
フエ発祥ベトナム麺料理 ベトナム麺料理「Bun Bo Hue」を紹介。ベトナム人気ストリートフードの一つで、牛骨とレモングラスで出汁をとったさっぱりした味が特徴。